{"id":13196,"date":"2026-02-19T17:39:04","date_gmt":"2026-02-19T16:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/product\/colomba-de-melocoton-y-gianduia\/"},"modified":"2026-03-26T22:04:38","modified_gmt":"2026-03-26T21:04:38","slug":"colomba-de-melocoton-y-gianduia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/product\/colomba-de-melocoton-y-gianduia\/","title":{"rendered":"Colomba de melocot\u00f3n y gianduia"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>melocot\u00f3n y el chocolate<\/strong> parecen mundos lejanos. Sin embargo, basta una masa de fermentaci\u00f3n lenta y la proporci\u00f3n adecuada de ingredientes para descubrir que se buscan desde siempre. <\/p>\n<p>Esta colomba nace de una idea precisa: aportar a la tradici\u00f3n pascual una combinaci\u00f3n que sorprende al primer bocado y convence al segundo. La masa es la misma que<br \/>\ncultivamos desde hace 40 a\u00f1os en el obrador Carden\u00e0 \u2014 <strong>masa madre natural<\/strong>, mantequilla seleccionada, miel, malta y yemas de huevo frescas de categor\u00eda 1A \u2014 enriquecida con trozos de <strong>melocot\u00f3n confitado y chocolate con leche al 25,8 %,<\/strong> un porcentaje que garantiza la presencia real del chocolate en cada rebanada, no solo una idea de sabor. La <strong>cobertura de gianduja<\/strong> con virutas de chocolate con leche completa el perfil arom\u00e1tico con una nota envolvente que equilibra la frescura frutal del melocot\u00f3n.  <\/p>\n<p>El resultado es una colomba que respeta la tradici\u00f3n en su estructura \u2014la fermentaci\u00f3n lenta, la esponjosidad de la masa, la fragancia del glaseado\u2014 y la reinterpreta en el sabor, con el mismo esmero artesanal que Maria y Matteo ponen en cada dulce del obrador Carden\u00e0 desde 1980.<\/p>\n<p><em>Levadura natural de masa madre, producci\u00f3n artesanal en las Marcas, env\u00edo a toda Italia y Europa.<\/em><\/p>\n<h3><strong>\u00a1Haga su pedido antes del 30 de marzo y el env\u00edo es gratuito! <\/strong><\/h3>\n<p>Lleve nuestra colomba a su mesa de Pascua: realice su pedido antes del 30 de marzo con env\u00edo gratuito a toda Italia. Despu\u00e9s del 30 de marzo seguimos aqu\u00ed, con env\u00edo expr\u00e9s de pago&#8230; <a href=\"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/contacto-2\/\">cont\u00e1ctenos<\/a> para m\u00e1s informaci\u00f3n. <\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h4>Colomba artesanal con melocot\u00f3n confitado y chocolate con leche al 25,8 %, con cobertura de gianduja y virutas de chocolate. Masa madre natural, yemas de huevo frescas 1A. Una combinaci\u00f3n original entre fruta y chocolate.  <\/h4>\n","protected":false},"featured_media":13184,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[480],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13196","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-columbas","8":"first","9":"outofstock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"wcpa_form_fields":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13196"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13196"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}