histoire de la famille Carden\u00e0<\/a> qui se renouvelle chaque jour.<\/p>\nTradition et Innovation<\/h2>\n
Nous avons h\u00e9rit\u00e9 de quelque chose de pr\u00e9cieux : le respect de la tradition p\u00e2tissi\u00e8re italienne et le courage de la r\u00e9interpr\u00e9ter. Nos recettes puisent leurs racines dans des g\u00e9n\u00e9rations d\u2019exp\u00e9rience, mais naissent aussi de la curiosit\u00e9 d\u2019explorer de nouveaux mariages, de nouvelles saveurs, de nouveaux gla\u00e7ages. <\/p>\n
Panettones \u00e0 la pistache de Bronte, colombes aux trois chocolats, viennoiseries au caramel au beurre sal\u00e9 : c\u2019est cet \u00e9quilibre que nous recherchons chaque jour entre pass\u00e9 et pr\u00e9sent.<\/p>\n
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Qualit\u00e9 et Authenticit\u00e9<\/h2>\n
Pour nous, la qualit\u00e9 est la seule option possible : c\u2019est un choix quotidien qui commence par la s\u00e9lection des mati\u00e8res premi\u00e8res.
Aucun additif, aucun conservateur, aucun raccourci.<\/p>\n
Chaque ingr\u00e9dient qui entre dans le laboratoire Carden\u00e0 est choisi avec soin : de la farine aux jaunes d\u2019\u0153ufs frais de cat\u00e9gorie 1A, du beurre aux \u00e9corces d\u2019agrumes confites, du chocolat de qualit\u00e9 aux amandes s\u00e9lectionn\u00e9es.
Parce que nous savons qu\u2019une p\u00e2tisserie n\u2019est bonne qu\u2019\u00e0 la mesure des ingr\u00e9dients qui la composent.<\/p>\n
Un lien avec le territoire<\/h2>\n
La Pasticceria Carden\u00e0 est n\u00e9e dans les Marches et c\u2019est dans le territoire des Marches qu\u2019elle puise ses racines les plus profondes.<\/p>\n
C\u2019est un lieu de rencontre avant m\u00eame d\u2019\u00eatre un laboratoire : un espace o\u00f9 les douceurs deviennent le pr\u00e9texte pour c\u00e9l\u00e9brer des moments importants, partager des repas, cr\u00e9er des souvenirs.<\/p>\n
Chaque p\u00e2tisserie que nous pr\u00e9parons est pens\u00e9e pour \u00eatre partag\u00e9e. Car la vraie douceur ne se d\u00e9guste pas seul. <\/p>\n
Le c\u0153ur de notre histoire : le levain naturel<\/h2>\n
Il a 40 ans. Il doit \u00eatre nourri chaque jour. Il ne peut \u00eatre ni achet\u00e9 ni remplac\u00e9. <\/p>\n
Notre levain est le fil qui nous lie \u00e0 Carlo Felice \u2014 qui a fond\u00e9 la p\u00e2tisserie en 1980 \u2014 et aujourd\u2019hui, nous continuons \u00e0 en prendre soin avec la m\u00eame attention. C\u2019est la continuit\u00e9 faite mati\u00e8re : chaque panettone, chaque colombe, chaque cr\u00e9ation artisanale qui sort de notre laboratoire porte en elle cette histoire. <\/p>\n
Lorsque nous l\u2019utilisons, nous ne confectionnons pas seulement un g\u00e2teau : nous livrons un morceau de notre identit\u00e9.<\/p>\n
<\/strong><\/p>\nVenez d\u00e9couvrir nos p\u00e2tisseries artisanales<\/a> : laissez-vous s\u00e9duire par des saveurs authentiques, des ingr\u00e9dients s\u00e9lectionn\u00e9s et une histoire qui dure depuis plus de 40 ans.<\/strong><\/p>\n<\/strong><\/p>\n<\/strong><\/p>\n <\/p>\n
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Notre philosophie : artisanat, tradition et qualit\u00e9 L’Essence de nos Douceurs De l\u2019eau, de la farine et du levain naturel : des ingr\u00e9dients simples, des r\u00e9sultats extraordinaires. Nos p\u00e2tisseries naissent d\u2019\u00e9l\u00e9ments essentiels transform\u00e9s par un processus naturel qui n\u2019admet aucun raccourci \u2014 la lente lev\u00e9e avec le levain que nous cultivons et nourrissons depuis 40 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"class_list":["post-12178","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12178"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13645,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12178\/revisions\/13645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}