{"id":13202,"date":"2026-02-19T17:36:04","date_gmt":"2026-02-19T16:36:04","guid":{"rendered":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/product\/colomba-traditionnelle-aux-ecorces-dorange-confites\/"},"modified":"2026-02-19T17:36:04","modified_gmt":"2026-02-19T16:36:04","slug":"colomba-traditionnelle-aux-ecorces-dorange-confites","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/product\/colomba-traditionnelle-aux-ecorces-dorange-confites\/","title":{"rendered":"Colomba traditionnelle aux \u00e9corces d\u2019orange confites"},"content":{"rendered":"<p>Il existe des recettes qui r\u00e9sistent au temps car elles sont d\u00e9j\u00e0 parfaites. La <strong>colomba traditionnelle<\/strong> est l\u2019une d\u2019entre elles : une p\u00e2te qui exige de la patience, des ingr\u00e9dients sans compromis et une lev\u00e9e lente qui ne peut \u00eatre acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e sans tout perdre. La n\u00f4tre na\u00eet du <strong>levain naturel \u00e0 p\u00e2te acide,<\/strong> que nous cultivons depuis 40 ans dans le laboratoire Carden\u00e0 dans les Marches \u2014 ce m\u00eame levain qui, comme nous le disons toujours, porte en lui un peu de <strong>notre amour<\/strong> et de <strong>notre passion pour ce m\u00e9tier<\/strong>. Ce n\u2019est pas de la rh\u00e9torique : c\u2019est \u00e0 la fois de la chimie et de l\u2019histoire.   <\/p>\n<p>La p\u00e2te est enrichie d\u2019<strong>\u00e9corces d\u2019orange confites \u00e0 30 %<\/strong> \u2014 un pourcentage g\u00e9n\u00e9reux, que l\u2019on sent \u00e0 chaque bouch\u00e9e \u2014 de beurre s\u00e9lectionn\u00e9, de miel, de malt et de jaunes d\u2019\u0153ufs frais de cat\u00e9gorie 1A. Le gla\u00e7age est un \u00e9quilibre pr\u00e9cis d\u2019<strong>amandes avec peau, amandes \u00e9mond\u00e9es et amandes am\u00e8res<\/strong> : trois textures diff\u00e9rentes qui cr\u00e9ent cette cro\u00fbte croquante, signe distinctif d\u2019une colomba r\u00e9alis\u00e9e dans les r\u00e8gles de l\u2019art. <\/p>\n<p>Fond\u00e9e par Carlo Felice Carden\u00e0 en 1980 et aujourd\u2019hui entre les mains de Maria et Matteo, notre p\u00e2tisserie est une famille avant m\u00eame d\u2019\u00eatre un laboratoire. Et en famille, les choses se font avec amour. Cette colomba est notre souhait de <strong>Joyeuses P\u00e2ques<\/strong>.  <\/p>\n<p><em><strong>Levain naturel \u00e0 p\u00e2te acide, production artisanale dans les Marches, exp\u00e9dition dans toute l\u2019Italie et en Europe<\/strong><\/em><\/p>\n<h3><strong>Commandez avant le 30 mars, lexp\u00e9dition est gratuite ! <\/strong><\/h3>\n<p>Invitez notre colomba \u00e0 votre table de P\u00e2ques&nbsp;: commandez avant le 30 mars avec livraison gratuite dans toute l\u2019Italie. Apr\u00e8s le 30 mars, nous sommes toujours l\u00e0, avec livraison express payante\u2026 <a href=\"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/contact\/\">contactez-nous<\/a> pour plus d\u2019informations. <\/p>\n<p><strong> <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h4>Colomba artisanale aux \u00e9corces d\u2019orange confites \u00e0 30 % et gla\u00e7age aux amandes avec peau, \u00e9mond\u00e9es et am\u00e8res. Levain naturel \u00e0 p\u00e2te acide, jaunes d\u2019\u0153ufs frais de cat\u00e9gorie 1A. La tradition pascale dans les Marches depuis 1980.  <\/h4>\n","protected":false},"featured_media":13123,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[575],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-13202","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-colombes","8":"first","9":"outofstock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"wcpa_form_fields":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13202"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13202"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pasticceriacardena.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}