Colomba de café y chocolate blanco

Colomba artesanal con café y chocolate blanco al 21 %, glaseada con chocolate blanco y virutas decorativas. Masa madre, yemas de huevo frescas 1A. Un encuentro refinado entre intensidad y dulzura.

El café y el chocolate blanco parecen opuestos: uno intenso, amargo, decidido; el otro suave, dulce, envolvente. Sin embargo, es precisamente en este contraste donde nace algo inesperadamente armonioso.

La masa nace en el obrador Cardenà con la masa madre que cultivamos desde hace 40 años, a la que se añaden mantequilla seleccionada, miel, malta y yemas de huevo frescas de categoría 1A. El café recorre la masa con su nota tostada y profunda, mientras que el chocolate blanco al 21 % aporta una dulzura láctea y aterciopelada que suaviza su carácter sin apagarlo.

El glaseado está dedicado por completo al chocolate blanco: liso, brillante, completado con virutas de chocolate blanco, que añaden textura y hacen que cada colomba sea reconocible a primera vista. Un detalle estético que es también una muestra de esmero artesanal.

Una colomba para los amantes del café que no renuncian al dulce. Preparada con la misma atención y el mismo amor familiar que Maria y Matteo ponen en cada dulce del obrador Cardenà desde 1980.

Levadura natural de masa madre, producción artesanal en las Marcas, envío a toda Italia y Europa.

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Lleve nuestra colomba a su mesa de Pascua: realice su pedido antes del 30 de marzo con envío gratuito a toda Italia. Después del 30 de marzo seguimos aquí, con envío exprés de pago… contáctenos para más información.