Colomba de Tres Chocolates

Colomba artesanal con chocolate negro 39,1%, chocolate con leche 25,8% y chocolate blanco 22,6% en la masa, glaseado de negro con chunks mixtos. Masa madre, yemas frescas 1A. Para los verdaderos amantes del chocolate.

Tres chocolates, tres caracteres, una sola masa. No es una cuestión de abundancia — es una cuestión de equilibrio. El chocolate negro al 39,1% establece el carácter:
intenso, ligeramente amargo, decidido. El chocolate con leche al 25,8% aporta suavidad y un dulzor redondo que suaviza los contrastes. El chocolate blanco al 22,6% cierra el círculo con una nota láctea y aterciopelada que une todo.

La masa nace en el obrador Cardenà con la levadura natural de masa ácida que cultivamos desde hace 40 años, a la que se añaden mantequilla seleccionada, miel, malta y yemas de huevo frescas de categoría 1A. Una base que conoce su oficio y sabe llevar el chocolate sin taparlo.

El glaseado de chocolate negro completa el perfil aromático con su nota intensa y brillante, enriquecida por los chunks mixtos — negro, con leche y blanco — que traen a la superficie los tres protagonistas de la masa y hacen cada colomba visualmente inconfundible.

Una colomba pensada para quien se toma el chocolate en serio. Preparada con el mismo cuidado artesanal y el mismo amor de familia que Maria y Matteo ponen en cada dulce
del obrador Cardenà desde 1980.

Levadura natural de masa madre, producción artesanal en las Marcas, envío a toda Italia y Europa.

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Lleve nuestra colomba a su mesa de Pascua: realice su pedido antes del 30 de marzo con envío gratuito a toda Italia. Después del 30 de marzo seguimos aquí, con envío exprés de pago… contáctenos para más información.