Colombe Café et Chocolat Blanc

Colombe artisanale au café et chocolat blanc à 21 %, glacée au chocolat blanc avec copeaux décoratifs. Levain naturel, jaunes d’œufs frais 1A. Une rencontre raffinée entre intensité et douceur.

Le café et le chocolat blanc semblent opposés : l’un intense, amer, affirmé ; l’autre moelleux, doux, enveloppant. Et pourtant, c’est précisément dans ce contraste que naît quelque chose d’étonnamment harmonieux.

La pâte naît dans le laboratoire Cardenà avec le levain naturel que nous cultivons depuis 40 ans, auquel s’ajoutent du beurre sélectionné, du miel, du malt et des jaunes d’œufs frais de catégorie 1A. Le café traverse la pâte avec sa note torréfiée et profonde, tandis que le chocolat blanc à 21 % apporte une douceur lactée et veloutée qui en adoucit le caractère sans l’éteindre.

Le glaçage est entièrement dédié au chocolat blanc — lisse, brillant, complété par des copeaux de chocolat blanc, qui ajoutent de la texture et rendent chaque colombe reconnaissable au premier regard. Un détail esthétique qui est aussi un signe de soin artisanal.

Une colombe pour les amateurs de café qui ne renoncent pas à la douceur. Préparée avec la même attention et le même amour familial que Maria et Matteo apportent à chaque douceur du laboratoire Cardenà depuis 1980.

Levain naturel à pâte acide, production artisanale dans les Marches, expédition dans toute lItalie et en Europe.

Commandez avant le 30 mars, lexpédition est gratuite !

Invitez notre colomba à votre table de Pâques : commandez avant le 30 mars avec livraison gratuite dans toute l’Italie. Après le 30 mars, nous sommes toujours là, avec livraison express payante… contactez-nous pour plus d’informations.