Colomba Caramello Salato e Pistacchio
Colomba artigianale con caramello salato e cioccolato al pistacchio, glassata con cioccolato al caramello e chans al pistacchio. Lievito naturale a pasta acida, tuorli d’uovo freschi 1A. Un equilibrio sorprendente tra dolce, salato e fruttato.
Il caramello salato è uno di quegli abbinamenti che sembrano azzardati finché non li assaggi. Il sale non copre il dolce: lo esalta, lo definisce, gli dà profondità . Ed é proprio questo contrasto ricercato e preciso che caratterizza la nostra colomba.
L'impasto nasce nel laboratorio CardenĂ con il lievito naturale a pasta acida che coltiviamo da 40 anni, a cui si aggiungono burro selezionato, miele, malto e tuorli d'uovo freschi di categoria 1A. Il caramello salato al 14% percorre l'impasto con la sua nota avvolgente e decisa, mentre il cioccolato al pistacchio porta una presenza fruttata e tostata che bilancia e completa il profilo aromatico.
La glassa è un mix esplosivo: cioccolato al caramello e chans al pistacchio, per una copertura ricca, degna conclusione di un lievitato pensato fino all'ultimo dettaglio.
Una colomba per chi ama essere sorpreso. Preparata con la stessa cura artigianale e lo stesso amore di famiglia, che portiamo in ogni dolce del laboratorio CardenĂ dal 1980.
Lievito naturale a pasta acida, produzione artigianale nelle Marche, spedizione in tutta Italia e in Europa.
Ordina entro il 30 marzo, la spedizione è gratuita!
Porta la nostra colomba sulla tua tavola di Pasqua: ordina entro il 30 marzo con spedizione gratuita in tutta Italia. Dopo il 30 marzo siamo ancora qui, con spedizione express a pagamento…contattaci per informazioni.
42,00 €
Esaurito
Farina di grano tenero di tipo “00”, caramello salato 14%,cioccolato al pistacchio, burro, lievito naturale costituito da pasta acida, zucchero, tuorlo d’uova 1A, miele, malto, sale.
GLASSA: cioccolato al caramello, chans al pistacchio. AROMI: aromi naturali e naturali identici (limone, arancio, vaniglia in bacche).
PuĂ² contenere tracce di frutto a guscio.
